Porcije: 4
Sastojci
- 1/2 kg pilećih prsa
- 1/2 lepinje
- 1/2 kašičice belog luka u prahu
- 1 karanfilić
- 1/2 kašičice mlevene kurkume
- 1/2 kašike mlevenog korijandera
- 1/2 kašike mlevenog kumina
- 1/4 kašičice mlevenog kardamona
- 1/4 kašičice kajen paprike
- 1 kašičica dimljene paprike u prahu
- 1 kašičica soli
- 1,5 kašika biljnog ulja
- 1/2 manga
- 1/2 kašičice tahini namaza
- 1 kašika soka od limuna
- 2 kašike jogurta
- 1/2 glavice zelene salate
- 1/2 krastavca
- 1,5 paradajza
- 1/2 crvenog luka
- 50 g crnih maslinki iz tegle
- ukiseljene ljute papričice (opciono)
Posuđe: činija, kesa za zamrzivač sa zipom, daska za sečenje, nož, spatula, papir za pečenje, rerna, seckalica, tiganj za grilovanje
1. Naseckajte pileće grudi na tračice. Stavite beli luk u prahu, karanfiliće, mleveni korijander, mlevenu kurkumu, mleveni kumin, mleveni kardamom, kajen papriku, dimljenu papriku u prahu i so u činiju. Dobro promešajte. Stavite pileće grudi i ulje u mešavinu začina i uvaljajte meso tako da se u potpunosti obloži. Za najbolje rezultate stavite u kesu za zamrzivač sa zipom i ostavite da se marinira u frižideru najmanje oko 3 sata ili tokom noći.
2. Prethodno zagrejte rernu na 220 °C / 430 °F. Prebacite mariniranu piletinu na papir za pečenje i pecite pribl. 15 min. Kada se ispeče, izvadite piletinu iz rerne i ostavite da kratko odstoji.
3. U međuvremenu oljuštite mango i grubo iseckajte. Prebacite u seckalicu, dodajte tahini i sok od limuna i izmiksujte u finu pastu. Sipajte jogurt i promešajte dok se smesa u potpunosti ne sjedini. Ostavite po strani.
4. Naseckajte lepinju na kriške i pecite u tiganju za grilovanje na srednjoj temperaturi.
5. Za salatu tanko naseckajte krastavac, paradajz, crveni luk, zelenu salatu i ukiseljene ljute papričice, ako ih koristite. Isecite maslinke na pola. Da biste sjedinili smesu, razmažite sos od manga i jogurta na blago istostiranu lepinju, dodajte željene sastojke salate i piletinu iseckanu na tračice. Uživajte!
Kada završite svoj #enjoytogether trenutak, nema potrebe da brinete o prljavim sudovima.
Uz Somat, sudovi će ponovo biti čisti očas posla!
Naše moćne formule čiste čak i najuporniju nečistoću kao što je masnoća i zagorelost, tako da vi možete još više da uživate u vremenu koje provodite sa voljenima!